シンチャオ!
ベトナム料理と聞いて思い浮かべるであろうフォー。最近では日本でもベトナム料理屋さんが増えてきて人気になってきた麺料理。
そんなフォーの本場(フォーん場)ハノイで有名なフォー屋さんに行ってきました。
Phở 10 Lý Quốc Sư
フォーの有名店であるフォーティンと肩
有名なだけに結構強気の価格設定ということでも有名です。
ハノイ市内には複数店舗があります。
観光客が1番行きやすいホアンキエム湖周辺にも1店舗あります。
外観
このオレンジに黒字の看板で一目見れば覚えやすい看板。
お昼時を少し過ぎての来店だったが平日にも関わらずかなりのお客
やはり有名店ということもあって出張がてらに来ている韓国人や日
確かにアテンド側からするとここ行っとけば間違いない感はある。
ローカルでも比較的レストランに近い内装で清潔感はありました。
メニュー
有名店だけあって結構強気の価格設定。
通常のローカルフォーは3~4万ドン程度に対してこちらは2.5
メニューは基本的に牛肉のフォーか鶏肉のフォーに分かれる。
牛肉のフォーでも色々種類があり迷うかもしれないがまずはこれを
個人的におススメはpho nam。
Namは牛肉の種類を表していて です。
基本的なpho boは牛赤身に対して少し脂身があって美味しいです。
味
味は他のローカルに比べて牛骨スープが濃厚で丁寧な味がします。
そのフォーのスープに合うのがクアイという揚げパン的なもの。
スープにつけてちょっとやわらかくするとスープと揚げパンのパリ
お腹に余裕がある人は頼んでみて下さい。
アクセス
今回私が訪れたの箇所の地図がなかったですが、観光客が一番訪れやすいと思うホアンキエム湖から近い地図を載せておきます。
まとめ
今回はハノイで有名なフォー屋を紹介しました!
ちょっと強気な価格設定ですが、
フォーは店によってスープの味が全然違うので食べ比べしても面白
私は毎朝出勤前に食べてるフォー屋さがやっぱり1番落ち着く味で